Primero fuimos a conocer la finca de la familia Méndez Arrieta, quienes producen miel y cultivan café y hortalizas; además, están iniciando un proyecto agroturístico basado en las abejas y las acciones de protección del bosque en la zona de amortiguamiento del PILA. Realizamos un recorrido por la finca observando algunos panales, ovejas y la huerta. No fuimos hasta donde están las colmenas porque estas están en la montaña y se requiere caminar un buen trecho.la familia está construyendo una cabina para hospedar visitantes que quieran hacer el tour de la miel y hacer caminatas en el PILA. esta finca es un buen ejemplo de agricultura familiar, donde colaboran todos los miembros de la familia y buscan sacar el mayor provecho de la finca.
Posteriormente, en
el centro de Santa Elena visitamos la planta de extracción y envasado de miel
de don Benjamín Bermúdez, quien da desarrollado su propia marca y vende la miel
en supermercados de San Vito y otros comercios de la zona sur.Este señor es un
experto en abejas y también conoce mucho de las propiedades curativas y nutricionales
de la miel. Nos contó que recibe mucho apoyo del Centro de Investigaciones
Apícolas de la Universidad Nacional y que tienen un proyecto para establecer un
laboratorio de investigación en la zona.
Si desean darse una
vuelta por este rincón de Costa Rica pueden hospedarse en san Vito o en alguna
de las cabinas que hay en el camino o en Santa Elena. El teléfono de la familia
Méndez es el 2784 8009.
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